A Lausanne comme ailleurs, les consommateurs demandent de plus en plus souvent à manger dans des récipients réutilisables.
Certains commerçants lausannois proposent spontanément des assiettes consignées, à l’instar de Biotruck. Une pratique qui devrait bientôt être soutenue par les autorités communales.
A quelques arrêts de métro, l’EPFL a déjà généralisé ce système. Sur le campus, fini les assiettes en carton ou en sagex. Les étudiants transportent tous leur bol réutilisable violet à la pause de midi…
https://youtu.be/w8HXCtbJCqI
Voir aussi: Lausanne veut en finir avec la vaisselle jetable (rts.ch)
Crédit photo: Keystone
Ainhoa Ibarrola