La saison des champignons est ouverte. Bolets, chanterelles et autres cèpes font le bonheur des amateurs et professionnels. Mais les risques d’intoxication sont réels. Trente pour cent des cueillettes sont non-comestibles, plus de dix pour cent sont toxiques. Mais les contrôles officiels sont gratuits et des formations existent. David Nicole a suivi un groupe d’apprentis-mycologues en Valais.
Crédit photo : David NICOLE.
Reportage réalisé par David NICOLE.
