Le réchauffement climatique impacte fortement le vignoble valaisan. Face au défi qu’il représente, de nombreux vignerons du canton se voient contraints de changer leur manière de travailler. C’est notamment le cas de la jeune Fulliéraine Laetitia Roduit qui envisage de planter d’autres cépages plus résistant à l’avenir. Entretien avec une passionnée de naissance.
Parmi les techniques que la vigneronne souhaite mettre en place ces prochaines années, la biodynamie. Une stratégie agricole qui considère la terre cultivable comme un seul être vivant en constante évolution.
Un sujet réalisé par Luca Poli.
